Tartaar van kalf – jus – kervel – koolrabi

Kingfish – burrata – tomaat – spelt *

Foie gras – abrikoos – sablé – maanzaad ****

Ravioli – prei – mossel – lamsoor **

Leng – champagne – patisson – bieslook

Lamfilet – peultjes – peterselie – pistache ***

Perzik – amandel – yoghurt

3 gangen                70,00 €
4 gangen *              85,00 €
5 gangen **             95,00 €
6 gangen ***          110,00 €
7 gangen ****         125,00 €